这眼瞅着2024IPG合肥站就要开赛了，老话说的好，兵马未动粮草先行，来参加比赛要搞明白的首要问题就是吃喝问题，这个问题不解决，比赛肯定也打不踏实。
那今天咱们就来聊聊，到了合肥，到底该吃啥？
首先从赛场酒店说起。这次比赛的主赛场，设在了合肥市瑶海区的元一希尔顿酒店，在酒店的一楼有两个餐厅和一个大堂吧。
先说这个“凤还巢茶餐厅”，这里主打的是粤式融合菜，以点心、甜品和小炒为主。大家毕竟熟悉的虾饺、凤爪、菠萝包等等，都是这里的招牌菜。
特别要说明的是，这里的点心类餐品是自助形式，现点现做，速度还挺快，特别适合午饭来吃，效率、口味、分量都有保障。
而酒店大堂的另一端，是一家名叫“禅”的自助餐厅，这里主要是解决晚饭问题，开餐时间跟咱们每天比赛的晚餐餐歇时间恰好吻合。菜品种类非常多，除了已经烹制好的中、西式菜品，以及刺身、甜品、卤味之外，还有很多现场制作的美味，比如烧烤、海鲜等等，甚至还有一个专门的自助火锅区域，锅底和食材的选择也很丰富，所以晚餐如果不想出酒店，也不想吃外卖，那就来这得了。
酒店的大堂吧环境优雅，全天供应各类饮品、甜点、冰品，甚至还有星巴克的咖啡服务，这简直是咖啡爱好者的福音。酒店自制的文创雪糕“包小希”味道不错，值得一吃，那这里也提个小问题，“包小希”的“希”代表希尔顿酒店，那这个“包”代表什么意思呢？这个问题的答案我们会在下一篇《必玩榜推荐》里公布。
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出了酒店不远，在一个叫“惠风小区”的居民区门口，有一家开了将近四十年的小吃铺子——“和平小吃”（地址：瑶海区凤阳路88号），如果你想体验原汁原味的本地小吃，来这准没错。
他们家主打的是安徽当地非常流行的一种汤食，叫做sa（四声）汤，这个sa字，左边一个“月”，右边上“天”下“韭”，输入法打不出来，大家只能脑补。这个汤的主材是用熬制的鸡汤配以冲烫的鸡蛋花和鲜嫩的鸡丝肉组成，咸鲜口，非常好喝。
如果你是来这吃早餐，除了sa汤之外，再点一个青椒鸡蛋灌饼、几个小锅贴，饭量大的再来碗豆腐脑，十几块钱吃到撑。
来了安徽肯定得吃臭鳜鱼，在合肥有一家开了24年的，主打臭鳜鱼的连锁徽菜馆，叫做“木桶记”，酒店附近就有三家店。
他们家的臭鳜鱼，食材新鲜，烹制入味，口感细嫩，不论下饭还是佐酒，都很适合。其他主打菜品也都采用了地道的当地食材和烹饪工艺，而且价格还很平易近人，绝对值得一吃。
如果您吃着感觉不错，还可以用IPG的精选服务券兑换“木桶记”臭鳜鱼礼盒，把这道美味带回家与亲朋一起分享。
当然，合肥地道的徽菜馆肯定不止木桶记一家，在合柴1972文创园里还有一家主打皖南菜系的徽菜馆——“皖耕记”（地址：包河区金寨路与白荡湖路交叉口合柴文创园B1栋2层）。
皖南菜系的特点是重油重味重色，所以不论看起来还是吃起来，都非常有食欲。这家店为了尽可能展现菜品的传统味道，有些食材甚至是自己专门饲养、种植的，非常用心。而且他们家也有臭鳜鱼，但做法采用的是锅仔工艺，与木桶记味道有所不同，如果您恰好来文创园打卡的话，这家店建议不要错过。
合肥四周湖多水多，水产自然成为了当地美食主要的食材。比如在金大地1912商业街区的这家“一味清欢”私房徽菜馆（地址：蜀山区怀宁路与黄山路交汇处金大地1912街区东街13号），招牌菜就是鱼头泡饭。
这道菜用的是太平湖的花鲢鱼头为主材，通过长时间的烧制，把秘制汤汁的味道都煨进鱼头里，而汤汁则吸收了鱼头的鲜香，相得益彰。吃这道菜，先品鱼汤，再吃鱼肉，最后把汤汁浇到现蒸的柴火饭上，那叫一个美味！
作为一个省会城市，合肥除了有众多的本帮菜馆，也少不了来自大江南北的各地美食。比如距离赛场4公里左右的这家阿旗涮肉（地址：庐阳区亳州路1号世纪家园）就是一家地道的内蒙涮肉馆。
这家店的羊肉，全是从锡林郭勒阿巴嘎旗空运而来的苏尼特羊，这种羊肉素有“肉中人参 名羊天下”的美称，口感鲜嫩无膻味，高蛋白低脂肪，早年间曾是元明清三朝的皇家贡品，品质可想而知。
比赛期间约上三五好友围炉而坐，清汤锅底，麻酱小料，几片肥羊下肚，几杯美酒入喉，聊几手牌，吹几句牛，岂非人生一大快事！
对于参赛选手来说，比赛期间一天四顿饭，早、中、晚、夜宵，最重要的可能要属夜宵这顿了。毕竟每天比赛都要鏖战到深夜，如果是顺利晋级，那得庆祝一下；如果是遗憾出局，那得宽慰一下。
恰好合肥就有一个久负盛名的夜宵圣地——宁国路龙虾美食街（地址：包河区宁国南路与九华山路交叉口）。
这条街上分布着多家历经龙虾爱好者考验过的小龙虾馆，像阿胖龙虾，郭呆龙虾、老谢龙虾等等。小龙虾的食材都很新鲜，口味也很丰富，什么麻辣的、十三香的、酱烧的、蒜蓉的，各来一盘，再点上一把烤串，几瓶冰啤，鏖战一天的疲惫瞬间就烟消云散。甚至有的龙虾馆还提供免费剥虾服务，绝对是手残党的福音。
因为篇幅有限，咱们今天的介绍就只能先告一段落。合肥的美食远不止于此，不论是本地特色还是外来名吃，还待您自己来了之后慢慢开发。